そば道場大心堂(水曜会)

2015年12月9日 水曜会 第69回例会

そば道場大心堂10:00〜12:00
二八そば
ランチ:きのこあんかけそば
参加者:5名(鈴木さん、秋元さん、栢割さん、下田さん、坂井さん)

新そば、加水率43%
下田さんから自家製みかんと芋がら和え物の提供があった
午後から菊池さんの基本コース4−4



2015年11月11日 水曜会 第68回例会

そば道場大心堂10:00〜11:40
二八そば
ランチ:牡蠣そば
参加者:5名(鈴木さん、秋元さん、栢割さん、荒巻さん、坂井さん)

新そば、加水率42%


2015年10月14日 水曜会 第67回例会

そば道場大心堂10:00〜12:00
二八そば
ランチ:天つきそば
参加者:5名(下田さん、鈴木さん、秋元さん、栢割さん、荒巻さん、近藤さん、山崎さん)

ゲスト、金沢さん(久喜市)
新そば、加水率42%




2015年9月9日 水曜会 第66回例会

そば道場大心堂 9:00〜11:00
二八そば
ランチ:天つきそば
参加者:5名(下田さん、鈴木さん、秋元さん、栢割さん)

ゲスト、金沢さん(久喜市)
午後からキタガク教授会があるため開始が一時間早くなった。
下田さん宅で採れた満願寺唐辛子(食べ収め)、ピーマンを天ぷらに、とうもろこしのかき揚げが好評だった。





2015年8月4日 水曜会 第65回例会

そば道場大心堂 10:00〜12:00
二八そば
ランチ:納豆そば
参加者:8名(下田さん、鈴木さん、栢割さん、近藤さん、山崎さん、木分さん、村上さん)

ゲスト、金沢さん(久喜市)
久しぶりに木分さんが参加、第二子出産まもない村上さんは実家でそばを食べるので持ち帰りで、加水率38%と低かった。
下田さんの一品、
茄子とトマトのチーズ焼き



2015年7月8日 水曜会 第64回例会

そば道場大心堂 10:00〜12:00
二八そば
ランチ:トマトそば万願寺唐辛子の天ぷら、茄子のオリーブソテー
参加者:7名(荒巻さん、下田さん、鈴木さん、栢割さん、坂井さん、近藤さん)

ゲスト、金沢さん(久喜市)
下田さんの菜園で採れたトマト、万願寺唐辛子、茄子でそばランチは調理した。




2015年6月10日 水曜会 第63回例会

そば道場大心堂 10:00〜12:00
二八そば
ランチ:とろろそば、そば米ととろ
参加者:7名(荒巻さん、下田さん、鈴木さん、栢割さん、岩田さん、山崎さん、近藤さん)

近藤さんが4ヵ月ぶりに参加




2015年5月13日 水曜会 第62回例会

そば道場大心堂 10:00〜12:30
二八そば
ランチ:そば屋のカレーそば
参加者:5名(荒巻さん、下田さん、鈴木さん、坂井さん、岩田さん)




2015年4月2日 水曜会 第61回例会

そば道場大心堂 10:00〜12:30
二八そば
ランチ:桜葉切り、春の野菜天セイロ
参加者:8名(藤平さん、島野さん、郡さん、小津さん、山崎さん、荒巻さん、下田さん、石川さん)

花見のシーズンにあわせて火曜会と水曜会の合同例会になりました。









2015年3月11日 水曜会 第60回例会

そば道場大心堂 10:00〜12:00
実習・・二八そば
ランチ・・・かき玉そば、ふきのとうの天ぷら、菜の花のお浸し(下田さん宅で採れたもの)
参加者:6名(
下田さん、秋元さん、荒巻さん、坂井さん、、栢割さん)
ゲス:金沢さん(久喜市)
久しぶりに坂井さんが参加



2015年2月11日 水曜会 第59回例会

そば道場大心堂 10:00〜12:00
実習・・・10割そば
ランチ・・・10割もりそば、カレーそば、大根の漬物下田さん、デザートクッキー木分さん)
参加者:9名(
下田さん、岩田さん、秋元さん、荒巻さん、鈴木さん、山崎さん、栢割さん、村上さん)
ゲス:金沢さん(久喜市)
10割加水率:47.5%
包丁の研ぎ実習
村上さん、7月に第二子誕生予定





2015年1月14日 水曜会 第58回例会

そば道場大心堂 10:00〜12:00
実習・・・二八
ランチ・・・開運力そば、大根の漬物下田さん)
参加者:8名(
下田さん、岩田さん、秋元さん、荒巻さん、鈴木さん、近藤さん、栢割さん)
ゲス:金沢さん(久喜市)
加水率:44%




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