そば道場大心堂(水曜会)

2014年12月10日 水曜会 第57回例会

そば道場大心堂 10:00〜12:00
実習・・・二八(新そば)
ランチ・・・きのこそば、水菜のえのき和え(下田さん)
参加者:8名(
坂井さん、下田さん、山崎さん、岩田さん、秋元さん、木分さん、鈴木さん)
加水率:42.5%
ゲスト:金沢さん(久喜市)
木分さんが有給を取って参加する久しぶり

                                       ▲岩田さんの切り

                                         ▲きのこそばと水菜のえのき和え

2014年11月12日 水曜会 第56回例会

そば道場大心堂 10:00〜12:00
実習・・・二八(新そば)
ランチ・・・かき玉そば
参加者:6名(
坂井さん、下田さん、山崎さん、岩田さん、近藤さん、秋元さん)
加水率:41%
ゲスト:金沢さん(久喜市)
鈴木さんが久しぶりの参加、6枚畳みで切る


2014年10月8日 水曜会 第55回例会

そば道場大心堂 10:00〜12:00
実習・・・二八(新そば)
ランチ・・・天セイロ
参加者:6名(
坂井さん、下田さん、、山崎さん、岩田さん、近藤さん、秋元さん)
加水率:40%
ゲスト:金沢さん(久喜市)
1か月明けてのの開催

下田さんが自宅で採れた満願寺唐辛子、アップルごうやを天ぷらに、栗でマロングラッセを作ってきてくれた。



2014年8月13日 水曜会 第54回例会

そば道場大心堂 10:00〜12:00
実習・・・二八
ランチ・・・そば屋の夏カレー、そばサラダ
参加者:6名(
郡さん、坂井さん、、荒巻さん、岩田さん、近藤さん)
加水率:38%
ゲスト:金沢さん(久喜市)
金沢さんが1.25kg、郡さんがうどん1kg





2014年7月9日 水曜会 第53回例会

そば道場大心堂 10:00〜12:00
実習・・・二八
ランチ・・・冷やがけたぬきそば、ブルーベリーの寒天(下田さん提供)
参加者:6名(
下田さん、秋元さん、郡さん、栢割さん、荒巻さん、近藤さん)




2014年6月11日 水曜会 第52回例会

そば道場大心堂 10:00〜13:00
実習・・・二八うどん
ランチ・・・つけとろそば、そば米とろろ、ズッキーニ―のサラダ(下田さん提供)
参加者:6名(
下田さん、秋元さん、岩田さん、、鈴木さん、荒巻さん、近藤さん)
下田さんが家で採れた黄色の
ズッキーニ―でサラダを作ってくれた。



2014年5月14日 水曜会 第51回例会

そば道場大心堂 10:00〜12:00
実習・・・二八
ランチ・・・そば屋のカレーそば、竹の子と芋がらの煮物、エンドウのバター炒め(下田さん提供)
参加者:6名(
下田さん、秋元さん、岩田さん、、鈴木さん、荒巻さん)
        ゲスト金沢さん





2014年4月9日 水曜会 第50回例会

そば道場大心堂 10:00〜12:00
実習・・・二八
ランチ・・・天セイロそば、カニサラダと手作りマフイン(下田さん提供)
参加者:11名(
下田さん、近藤さん、秋元さん、岩田さん、坂井さん、鈴木さん、郡さん、栢割さん、荒巻さん、藤平さん)
        ゲスト金沢さん
都合で火曜会、水曜会合同例会となった。






天ぷら・・・海老、掻き揚げ(新玉ねぎ、三つ葉、乾燥海老)、ウド、かぼちゃ

下田さんのカニサラダ

2014年3月12日 水曜会 第49回例会

そば道場大心堂 10:00〜12:00
実習・・・二八
ランチ・・・かき玉そば
参加者:9名(
下田さん、近藤さん、秋元さん、岩田さん、坂井さん、鈴木さん、木分さん、栢割さん、北海さん)
都幾川町の「古民家茶屋『ほ』」の北海女将
が来てくれた。




2014年2月12日 水曜会 第48回例会

そば道場大心堂 10:00〜12:00
実習・・・二八うどん(下田さん)
ランチ・・・そば屋のカレーそば
参加者:7名(
下田さん、近藤さん、荒巻さん、秋元さん、金沢さん、岩田さん、下田さんご主人)
荒巻さんが新人岩田さんを紹介してくれた、基本から学びたいとのこと、下田さんのご主人がランチに参加



2014年1月25日 水曜会 新年会

下田さん宅11時〜16時ごろ
参加者9名(下田さん、近藤さん、山崎さん、荒巻さん、秋元さん、村上さん、青木さん、坂井さん、早川)

そば道場水曜会新年会、下田さん宅で開催、料理各自持ち込み、超豪華な新年会になりました。場所提供の下田さんありがとうございました。水曜会のメンバー最高、私は飲みすぎました。



2014年1月15日 水曜会 第47回例会

そば道場大心堂 10:00〜12:30
実習・・・二八(新そば)
ランチ・・・開運力そば
参加者:5名(
下田さん、近藤さん、鈴木さん、荒巻さん、秋元さん)
一年ぶりに秋元さんが復帰、地域の役員が終わったのでやっと来れることに、みんな大歓迎
下田さんが自家製餅、みかん、小松菜(そば梅雨のお浸しにする)、秋元さんは高級鶏卵(みんなで分ける)、皆さんいつも気遣いありがとう。



▲市販の10割乾麺を試食、やっぱり別物         ▲開運力そば(餅は下田さん製)


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