そば道場大心堂(火曜会)

2017年11月14日 火曜会 第101回例会

そば道場大心堂10:00〜11:30
二八そば、新そば、加水率44%
ランチ:きのこそば
参加者4名(島野さん、藤平さん、比留間さん)

ゲスト金沢さん(久喜市)


2017年10月10日 火曜会 第100回例会

記念すべき100回例会(2009年6月23日第一回例会開催、丸8年経過)
そば道場大心堂10:00〜11:30
二八そば、新そば、加水率42%
ランチ:天セイロそば
参加者3名(島野さん、藤平さん、石川さん)

天ぷらは柴崎ママ提供

2017年9月12日 火曜会 第99回例会

そば道場大心堂10:00〜11:30
二八そば、新そば、加水率40%
ランチ:かき揚げ天セイロそば
参加者3名(島野さん、藤平さん、比留間さん)





2017年8月8日 火曜会 第98回例会

そば道場大心堂8:00〜11:30
二八そば、加水率41%
ランチ:真夏のカレーそば、うどん合盛り(浅草、翁そば風)
参加者3名(島野さん、比留間さん)

ゲスト:金沢さん(久喜市)そば1.5kとうどん1kを打つ



2017年7月11日 火曜会 第97回例会

そば道場大心堂9:30〜11:30
二八そば、加水率42%
ランチ:冷がけきつねうどん
参加者3名(島野さん、藤平さん)

ゲスト:金沢さん(久喜市)そば1.5kとうどん1.5kを打つ



2017年6月12日 火曜会 第96回例会

そば道場大心堂9:30〜11:30
二八そば、加水率45%
ランチ:越前おろしそば
参加者2名(島野さん、藤平さん)

*家庭でのふきこぼれないそばの茹で方実習



2017年5月9日 火曜会 第95回例会

そば道場大心堂10:00〜12:30
二八そば、加水率45%
ランチ:そば屋のカレーそば
参加者4名(島野さん、藤平さん、石川さん(日曜会)、小澤さん(日曜会)

*手打ちうどん400g体験レッスン



2017年4月11日 火曜会 第94回例会

そば道場大心堂10:00〜12:00
二八そば、加水率46%
ランチ:天付きセイロそば
参加者5名(島野さん、藤平さん、石川さん(日曜会)、

ゲスト:比留間さん




2017年3月14日 火曜会 第93回例会

そば道場大心堂10:00〜12:00
二八そば、加水率47.5%
ランチ:ねぎ天そば
参加者5名(島野さん、藤平さん、石川さん(日曜会)、

ゲスト:小浦場さん(うどん打ち体験レッスン)、金沢さん(久喜市)


2017年2月14日 火曜会 第92回例会

そば道場大心堂10:00〜12:00
二八そば、加水率47.5%
ランチ:そば屋のカレーそば
参加者4名(島野さん、藤平さん)

ゲスト:小浦場さん(体験レッスン)、金沢さん(久喜市)



2017年1月10日 火曜会 第91回例会

そば道場大心堂10:00〜12:00
二八そば、加水率44.5%
ランチ:開運力そば
参加者6名(下田さん、山崎さん、近藤さん、秋元さん、島野さん、郡さん)

下田さんが大根の柚子巻き、みかんを提供




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