手打ちそば道場大心堂 そば道具類の販売            2014年6月24日(第5稿)

     *手打ちそば道場大心堂のそば道具類は実際に使って見て良いものだけを販売しています。
     *入門用として
は高価だったり、使い勝手が良くないものは自作したものもあります。

カテゴリー 商品名 仕様 価格 説明
そば包丁 そば包丁(入門用) 全鋼27cm 370g 3,500円 初めてのそば包丁に
そば包丁(中級用) モリブデン鋼31.5cm  15,750円 長いそばを切れます
延し板 延し板(小) シナランバーコア材(60×45×1.2) 1,500円 500gまで打てます
延し板(中) シナランバーコア材(80×60×1.2) 3,500円 1kgまで打てます
こね鉢 こね鉢 フェニール樹脂(黒内朱)尺六・48cm 2.9kg 14,200円 1kgまで打てます
こね鉢 フェニール樹脂(黒内朱)尺八・54cm 3.8kg 18,700円 1.5kgまで打てます
切り板 切り板 抗菌ラバーラマット(80×40×5) 6,000円 包丁にやさしい
駒板 駒板 26cm角 700円 軽くて使いよい
駒板 27×31×2.2 ヒバ・花梨 2,900円
駒板 27×30×2 桐・桜 3,800円
駒板 30×33×2.3 桐・胡桃 4,100円
麺棒 麺棒 ホウの木 60×3 1,300円 入門者用
麺棒 天然ヒバ材75×2.8 2,000円 中級者用
麺棒 天然ヒバ材90×2.8 2,300円 中級者用
麺棒 国産ヒノキ材80×2.8 2,700円 .中級者用
麺棒 国産ヒノキ材90×2.8 3,100円 中級者用
麺棒 特上生成ヒバ75×2.6 6,000円 中・上級者用
麺棒 特上尾州檜75×2.6 8,200円 中・上級者用
そば小物 ベンチブラシ 2,200円 打ち粉の処理に便利
そば厚みゲージ 1.5mm厚(2枚組) 400円 正確な延しに強い味方
そば粉類 そば粉 国産、石臼挽き 1kg 1,300円
打ち粉 500g 400円
保存容器 そば保存容器 ラストロウエア キーパー 1,000円 10人前用
そば保存容器 簡易パック 100円 5人前用
生そば お持ち帰り生そば 国産、石臼挽き、二八、特製そばつゆ、茹で方レシピ付 2,000円 5人前
お持ち帰り生そば 国産、石臼挽き、二八、特製そばつゆ、茹で方レシピ付 4,000円 10人前
返し 特製 返し 1リットル 1,000円 そばつゆ作り、料理に
温湿度計 デジタル 11.5×10cm 3,600円 適正加水率の目安に


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