手打ちそば道場大心堂

■ 代表のプロフィール
早川 澄雄(はやかわ・すみお) 
 ・70歳
 ・そば打ち歴 15年
 ・出張そば教室、そばパーティ早川庵 活動12年
 ・築地そばアカデミー開業総合科修了
 ・調理師

 ・市民大学きたもと学苑,副学園長(理事長)、市民教授

■ 師範代のプロフィール
内藤 信行(ないとう・のぶゆき)

 ・64歳
 ・そば打ち歴 11年
 ・北本ESクラブ師範代
 ・市民大学きたもと学苑,、理事、事務局長、市民教授
 ・調理師


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